偏食...

軒宇現在已很有主見，
對不想吃的食物常有一堆理由，
可是我認為，無論如何，
時間一到就應在餐桌上吃飯。
每次在家吃飯時，都得與軒宇協商，
一看到魚，就嘟嘴：「爸爸，我不要吃魚！」
「可是明明在學校什麼都吃，怎麼一回家什麼都不吃？」


以下資料參考來源..本期台灣壹週刊


訓練咀嚼三部曲
1)4~6個月幼兒以泥狀食物為主（左起）。
2)6個月以後壓碎食物。
3)1歲後進食小塊食物。


若想知道每個年齡層男女生不同的營養素攝取，可上衛生署食品衛生處網站，會有詳細的資料。



家有偏食兒 七不八要

◎七不
1)不強迫餵食：會適得其反。
2)不延長時間：建立家庭吃飯規則。
3)不少量多餐：會讓孩子對食物自我調控機制失調。
4)不給予零食：血糖升高後，會影響正餐。
5)不追逐餵食：一來危險，二來養成孩子霸王心態。
6)不只給液體：營養會不夠。
7)不只吃粥：很多人以為排骨粥、吻仔魚粥可提供鈣質，其實鈣質、蛋白質都不夠，若不另加青菜，營養不均，充其量只是提供了水及澱粉而已，尤其骨頭熬愈久，還有鉛污染的疑慮。


孩子到了二歲就應該要學會獨立吃飯，家長不宜跟著他四處餵食。

◎八要
1)列出孩子喜歡與不喜歡的食物，並分析原因。
2)幼兒4～6個月起吃副食品，要多次嘗試不同色香味食物。
3)2歲前即教導孩子以大人方式進食。
4)固定每餐吃飯的時間，正餐30分鐘、點心15分鐘。
5)提供足夠多元的菜色，肉及菜類各佔一餐量的1∕3，澱粉比例不宜太多。
6)善用餐盤變化的魔力，可進一步控制餐盤內的份量。
7)儘量多運動，不吃零食、餅乾。
8)讓孩子參與製作餐點，參與採購。